Brennwein

Brennwein njem. naziv vina za destilaciju (za pečenje). Za razliku od slaboalkoholnog (od 7 do 10 % vol. alk.) tek prevrelog, pa stoga i mutnog vina, s obiljem bouqueta vrenja iz kojeg destilacijom nastaje vinski destilat za proizvodnju cognaca i armagnaca, Brennwein sadrži od 18 do najviše 24 % vol. etanola. Takav povećani sadržaj alkohola postiže se alkoholiziranjem vina, dodatkom visokoalkoholnog (od oko 80 do 86 % alk.) vinskog destilata.

Povezano

Alge

Alge su jednostanični i višestanični autotrofi (koji sežu od mikroskopske do veličine i više desetka metara), a ...

Muškat ottonel

Muškat ottonel je rana vinska sorta bijeloga grožđa nastala u Francuskoj (u Angersu) križanjem još polovicom ...

Pepelnica

Pepelnica je opaka bolest koju je otkrio Oidium Tuckeri, pa je ona po njemu i dobila ime oidij. Botanički, latinski
Novosti