Martinje

Martinje je pradavni pučki običaj prevođenja mošta u mlado vino, koji se kod nas njeguje naročito u sjeverozapadnim vinorodnim područjima Hrvatske i u susjednim vinogorjima Slovenije. Za tu se zgodu pripremaju posebna jela (martinjska guska s mlincima) i peče martinjski kruh ili posebna pogača (u Boki kotorskoj, Dobroti, Prčnju, Stolivu). U Taru, Bermu i u drugim mjestima Istre uz blagoslov brenti mladog vina, obično se na martinje održavaju i tradicionalne glazbene i folklorne zabave na gradskom trgu, gdje se prisutnima besplatno nudi blagoslovljeno vino. Veselice krštenja mladog vina obično se obavljaju na dan sv. Martina (11. studenog), utemeljitelja benediktinskog samostana u Toursu (Francuska), inače, po rodu Panonca. Ovaj crkveni red, a zacijelo i benediktinac Martin (316.-397.) zaslužni su za širenje kulture loze i vina.

Povezano
Crikvenica među četiri grada dobitnika oznake izvrsnosti Vijeća Europe

Crikvenica među četiri grada dobitnika oznake izvrsnosti Vijeća Europe

Gradu Crikvenici dodijeljena je oznaka EloGE Vijeća Europe. Riječ je o oznaci izvrsnosti u upravljanju koju Vijeće ...

Vinska kiselina

Vinska kiselina (empirijska kem. formula C4O6H6, racionalna COOH CHOH CHOH COOH) je glavna (što ne znači i ...

Atraktanti

Atraktanti su prirodna ili u novije vrijeme umjetno proizvedena sredstva s kojima se privlače kukci sa zadaćom da ...
Novosti