Vitaceae

Vitaceae je latinski botanički naziv porodice (Familie) lozice, kojem pripada rod (Genus) loze (lat. bot. naziv Vitis) čiji podrod (lat. Subgenus) Euvitis obuhvaća tri značajne skupine vrsta i to sjevernoameričke vrste roda loze, istočnoazijku skupinu vrsta i euroazijsku. Euroazijska vrsta plemenita (još i domaća, europska, kulturna) vinova loza, (lat. Vitis vinifera L.) obuhvaća velik broj sorata (kultivara), od kojih je tek. oko 2,5% (ili oko 500) gospodarski značajan.

Vidi: vrsta.

Povezano

Alkoholno vrenje

Alkoholno vrenje najčešće nazivamo samo vrenje ili fermentacija. Bit te tajanstvene pojave razjasnio je Louis ...

Nepeuth

Nepeuth (nêpeuthês) bilje koje su stari Grci stavljali u nektar (tj. u vino), jer je uz ublažavanje bola još i ...

Pektini

Pektini su kem. polimeri galakturonske kiseline postrano esterificirani metilnim skupinama. Za vinare je značajno ...
Novosti