Radgonska ranina

Radgonska_ranina

Radgonska ranina je sorta bijelog grožđa, kojem samo ime govori odakle je podrijetlom i kada sazrijeva. Zahvaljujući redovnoj i dobroj rodnosti, te kvaliteti i pitkosti vina koje se dobije iz njena grožđa, iz Slovenije je prenijeta u ostale vinorodne krajeve Hrvatske, Austrije i.td. Kao i kod plemenke, zbog niskog sadržaja ukupnih kiselina, vina ove sorte (koju još zovu ranina ili samo buvje od bouvierova ranina) preporuča se konzumirati dok su još mlada.

 

Povezano

Domaći brandy

Vidi: jaka alkoholna pića po posebnom postupku.

Schiava grossa

Schiava grossa je sorta crnog grožđa. Postoje tri tipa (grossa, media i piccola ili gentile, odnosno velika, ...

Ukupna kiselost

Ukupna kiselost je je zbroj svih kiselina koje, se nalaze u tim proizvodima (vezana ili fiksna kiselost + hlapiva ...
Novosti