Radić pl. Ivan (1863.-1948.) je veliki pregalac za obnovu vinograda koji su počeli naglo propadati 1891. i narednih godina zbog najezde trsnog ušenca (filoksere). Neumorno organizira i održava tečajeve cijepljenja, piše stručno popularne članke i knjige od kojih spominjemo “Pouku u gospodarstvu to jest u vinogradarstvu, voćarstvu, pivničarstvu i povrtlarstvu” i “Vino od trsa do trošidbe”. Prvi je profesor na katedri za voćarstvo, vinogradarstvo i pivničarstvo utemeljene istovremeno s osnutkom Gospodarsko-šumarskog (danas Agronomskog) fakulteta u Zagrebu (1919.).
Suha tvar
Vidi: ekstrakt, suhi ekstrakt
