Urugvaj godišnje proizvede oko 1.000.000 hl vina. Tolika je otprilike i potražnja na domaćem tržištu, pa proizlazi da je prosječna potrošnja po stanovniku 30 L/god. Vinorodna su područja na jugu zemlje, nedaleko od glavnoga grada Montevidea. Umjereno toplo podneblje pogoduje rastu vinove loze, pa uz obilne urode nisu rijetke i kakvoćom dobre berbe. I ovdje su vinogradari doseljenici iz Europe, a među njima prednjače oni koji su podrijetlom iz Italije.
Vidi: Amerika.
Pašticada
Pašticada je dalmatinsko jelo u pripremi kojega se obvezno upotrebljava vino, vinski ocat, prošek i vinjak.
