Tvrdac je jedna od većeg broja istoznačnica (sinonima) vinske sorte kujundžuša. To je ime dobila zbog prozirne, svjetložute boje kožice bobice, koju karakterizira i čvrstoća pa je to bio razlog da ju nazivaju i tvrdac i tvrdorijez.
Schiava grossa
Schiava grossa je sorta crnog grožđa. Postoje tri tipa (grossa, media i piccola ili gentile, odnosno velika, ...