Trebbiano toscano

Trebbiano toscano vinska sorta bijeloga grožđa koja u manjem postotku (do 15%) sudjeluje u proizvodnji crnog chiantija a osnova je (i do 80%) u proizvodnji bijelog vina što se proizvodi u Chiantiju. Kod nas ovu sortu mnogi poistovjećuju s kultivarom trbljan bijeli (trebljan, kuč) iako o tome postoje oprečna mišljenja. Nije, međutim, sporno da je t. t. isto što i ugni blanc (inji blan). Ne ulazeći detaljnije u ovu podjelu, valja istaknuti da sortu t. t. (ugni blan) označuje vrlo dobra rodnost, primjerena otpornost na gljivične bolesti, te sposobnost da u moštu nakupi visok sadržaj ukupnih kiselina koje vinu daju svježinu, pa stoga često služi kao korektor južnjačkim vinima kojima nedostaju ovi sastojci.

 

Povezano
U životu nisam proizveo dva ista vina- Ivan Enjingi

U životu nisam proizveo dva ista vina- Ivan Enjingi

Posjet vinariji Enjingi u Hrnjevcu bila je jedinstvena prilika za upoznavanje s tradicijom i ljubavlju prema vinu ...
Žlahtina u čaši s potpisom – projekt TZ Kvarnera i udruženja Kvarner wines, autora Klaudija Jurčića

Žlahtina u čaši s potpisom – projekt TZ Kvarnera i udruženja Kvarner wines, autora Klaudija Jurčića

U pršutani Gospoja u Vrbniku Turistička zajednica Kvarnera, Udruženje Kvarner Wines i Klaudio Jurčić proveli su i ...

Kasna berba

Kasna berba je prema ZOV (96/2003.) predikatna ili dodatna oznaka vina posebne kakvoće proizvedenog iz preporučenih
Novosti