Trebbiano toscano

Trebbiano toscano vinska sorta bijeloga grožđa koja u manjem postotku (do 15%) sudjeluje u proizvodnji crnog chiantija a osnova je (i do 80%) u proizvodnji bijelog vina što se proizvodi u Chiantiju. Kod nas ovu sortu mnogi poistovjećuju s kultivarom trbljan bijeli (trebljan, kuč) iako o tome postoje oprečna mišljenja. Nije, međutim, sporno da je t. t. isto što i ugni blanc (inji blan). Ne ulazeći detaljnije u ovu podjelu, valja istaknuti da sortu t. t. (ugni blan) označuje vrlo dobra rodnost, primjerena otpornost na gljivične bolesti, te sposobnost da u moštu nakupi visok sadržaj ukupnih kiselina koje vinu daju svježinu, pa stoga često služi kao korektor južnjačkim vinima kojima nedostaju ovi sastojci.

 

Povezano

Galica

Galica istoznačnica za svrdlovinu. Istim imenom ponekad se naziva i bakreni (modra galica) odnosno željezni sulfat ...

Sušica cvata vinove loze

je kao što ime kazuje, bolest koja pogađa peteljku lista, rjeđe i mladice, ali najčešće cvat od nastanka ...

Metavinska kiselina

Metavinska kiselina je anhidrid vinske kiseline (spoj dviju molekula d-vinske kiseline pod utjecajem topline, uz ...
Novosti