Tiho vrenje

Tiho vrenje je razdoblje alkoholnog vrenja koje nastupa iza burnog i u kojem se kroz 10, 20 ili više dana nastavlja složena pretvorba grožđanog šećera u etanol i ostale proizvode vrenja.

Povezano

Taksonomija

Taksonomija (grč. tȁksis - red, nómos - zakon), je istoznačnica za do sada češće korištenu riječ sistematika. Riječ

Organske kiseline u vinu

Vidi: kemijski sastav vina.

Areometar

Areometar (još i hidrometar), naprava koja se uranja u ispitivanu tekućinu da bi se približno točno odredila njena ...
Novosti