Slankamenka bijela je sorta vinskog grožđa koja se sada vrlo rijetko može naći u starim nasadima u istočnim vinogorjima kontinentalnoga rajona Hrvatske, dok je u Vojvodini ima više. Slična je plovdini s kojom je neupućeni poistovjećuju, iako se od nje razlikuje već i bojom (bijela) i dobom dozrijevanja (IV. epoha).
Sulfitiranje mošta i vina
Sulfitiranje je uvjet kvalitetne proizvodnje, ali samo ako se taj posao obavi na odgovarajući način. Sumporni ...
