Rafinirani vinski alkohol

Rafinirani vinski alkohol je proizvod dobiven destilacijom alkoholno prevrelih proizvoda od grožđa (koma, masulja, vina i vinskog taloga, odnosno vina s niskim sadržajem alkohola zbog čega stavljanje u promet takva vina, u smislu Zakona i POV-a, nije dopušteno). Stvarni sadržaj alkohola rafiniranog vinskog alkohola. mora iznositi najmanje 90 % vol. Iz istih sirovina i s istim postupkom proizvodnje (destilacijom) dobiva se i tzv. nerafinirani vinski alkohol, čiji je sadržaj stvarnog alkohola manji (od 72 do 90 % vol.), pa je bogatiji s tzv. onečišćenjima metilnim i višim alkoholima, aldehidima itd. Vinski alkoholi (rafinirani i nerafinirani) koriste se u proizvodnji desertnih, likerskih i aromatiziranih vina, odnosno u proizvodnji jakih alkoholnih pića.

Povezano

Liqueur de tirage

Liqueur de tirage (fr. čit. liker d tiraž, riječ tiraž uz tisak, nakladu itd. znači i točenje) je sirup proizveden ...

Ugljik IV oksid

Ugljik IV oksid još i ugljični dioksid, empirijska formula CO2 (molarna masa 40,0095), bezbojni plin, nastaje ...

Martišćina

Martišćina je daća u vinu koju je kmet u feudalno doba bio dužan predati do martinjdana (11. studenoga).
Novosti