Rafinirani vinski alkohol

Rafinirani vinski alkohol je proizvod dobiven destilacijom alkoholno prevrelih proizvoda od grožđa (koma, masulja, vina i vinskog taloga, odnosno vina s niskim sadržajem alkohola zbog čega stavljanje u promet takva vina, u smislu Zakona i POV-a, nije dopušteno). Stvarni sadržaj alkohola rafiniranog vinskog alkohola. mora iznositi najmanje 90 % vol. Iz istih sirovina i s istim postupkom proizvodnje (destilacijom) dobiva se i tzv. nerafinirani vinski alkohol, čiji je sadržaj stvarnog alkohola manji (od 72 do 90 % vol.), pa je bogatiji s tzv. onečišćenjima metilnim i višim alkoholima, aldehidima itd. Vinski alkoholi (rafinirani i nerafinirani) koriste se u proizvodnji desertnih, likerskih i aromatiziranih vina, odnosno u proizvodnji jakih alkoholnih pića.

Povezano

Gradišćansko-panonski red vitezova vina

Vidi: Europski red vitezova vina.

Oloroso

Oloroso je jedan od dva osnovna tipa specijalnog španjolskog sherry vina (drugi je fino). Oloroso sherry se, ...

Zelena rezidba

Zelena rezidba je naziv za sve oblike rezidbe (u našem primjeru vinove loze) u doba vegetacije (tj. od kretanja do ...
Novosti