Pinot meunier

Pinot meunier (čit.: pino mönje što dolazi od fr. riječi mlinar-vodeničar, a piše se i Pinot Meuniér), je klon (varijetet) pinota crnog. Proizvođači pjenušca za (bijelo) vino iz tog, (inače) kultivara crnog grožđa, kažu da je rustično tj. grubo, i da se kao takvo dobro slaže s nježnijim pinotom crnim i chardonnay-em. Iz tog kultivara, koji se koristi u proizvodnji pjenušavih vina (poglavito u francuskoj pokrajini Champagne), proizvode se i kvalitetna crna (crvena) vina, koja nazivaju crni rizling od njem. naziva Schwarzriesling.
Vidi: Mullerrebe.

Povezano

Lagano vino

Lagano vino (vinarski termin) je vino s niskim sadržajem alkohola i ekstrakta, suho ali ugodno kiselo i zbog toga ...

Kuća slavnih vinara

Kuća slavnih vinara je na hrvatski jezik prevedeni naziv ustanove Vintners Hall of Fame koju je 2007. god. ...

Vakuum filtar

Vakuum filtar je naziv filtar naprave što obavlja separaciju podtlakom. Služi za grubo filtriranje rijetkog vinskog
Novosti