(čit. Enotrija) Zemlja vina, još iz antičkog starogrčkog doba naziv za područja južne Italije, koja su u osmom stoljeću pr. Krista zaposjeli Iliri, došljaci s istočne obale Jadrana, gdje su, prema tvrđenju povjesničara, već ovladali vinogradarsko-vinarskim poslom.
Centrifugiranje
Centrifugiranje radnja koja se već duže vremena primjenjuje i u vinarstvu da bi se snagom centrifugalne sile ...
