Jela s vinom su brojna i cijenjena pa zato i opisana u svakoj boljoj „kuharici”. Vino se dodaje u juhu i čaj, a koristi se i za podlijevanje kod pripreme buzare, brodeta, salate od rakovica, pečenja divljači i pripremanja gljiva (tartufa..) i dr. Brojni se kulinarski specijaliteti poput vinskog gulaša, žvaceta, pašticade, marinada, istarske supe itd. pripremaju iz vina ili uz dodatak vina.
Voćni ocat
Voćni ocat se proizvodi octenim vrenjem iz voćnog vina (koje je proizvedeno iz svježeg voća), ili ga se proizvodi ...
