Ukupni alkohol u vinu razumijeva zbroj stvarnog i potencijalnog alkohola.
Vidi: etanol.
Hlapiva kiselost
Hlapiva kiselost u vinu se iskazuju u g/l kao octena. U Francuskoj sve kiseline vina, pa tako i hlapive iskazuju ...
Ukupni alkohol u vinu
Povezano
Centi
Centi (lat. centum – sto) riječ kojom se kod decimalnih mjernih jedinica označava sto puta manja veličina ili ...
Karamel
Karamel (španj.), naziv proizvoda koji nastaje prženjem saharoze i drugih šećera. Boja karamela varira od smeđe ...
Novosti
Vincekovo u Pavlomiru
I ove je godine u Pavlomiru obilježen i svečano proslavljen blagdan svetog Vinka – Vincekovo....
Križni račun
Križni račun ( koji se još naziva i račun smjesa) je postupak kojim vinari izračunavaju omjer vina...
Sljubljivanje mošta i vina
Sljubljivanje mošta i vina (kupaža, rezanje, križanje) je postupak miješanja dva ili više mošta...