Holandski filtar naziv za naplavni filtar s platnenim vrećama, najčešće konusnog oblika, kod kojih je filtracijski sloj platno žutice i naplavljeni dio nečistoća iz mošta i vina. Ovakav način filtracije bio je uobičajen naročito u kućnoj proizvodnji pjenušca Bakarska Vodica.
Šerizacija
Šerizacija je naziv za još uvijek u potpunosti nerazjašnjenih promjena do kojih dolazi u postupku zrenja i nastanka



