Harmonično vino

Harmonično vino vinarski termin), u kojem postoji skladan odnos, naročito slatkih (neprevrela šećera, etanola, glicerola), kiselih, gorkih, ali i drugih sastojaka i u kojem ni jedan ne strši, da bi remetio ravnotežu okusnih i mirisnih senzacija. S obzirom na skladan odnos navedenih sastavina, vina se opisuju kao neharmonična, prosječno harmonična, nadprosječno harmonična ili savršeno harmonična (odnosno skladna ili uravnotežena).

Povezano

Morović Niko

Morović Niko je bio ravnatelj niže Poljoprivredne škole u Kninu-Glavici i autor monografskih publikacija „Vinsko ...

Amàbile

Amàbile (tal.) je kod opisa vina često korišten izraz za ljupko, ugodno.

Koloid

Koloid (grč.), stanje u kojem se nalaze mnogobrojne tvari, primjerice krute u kapljevini,(plinovi u kapljevini su ...
Novosti