Glikozidi

Glikozidi su organski spojevi koji nastaju u bilju iz šećera (npr. glukoze) i nešećernog dijela aglukona (stim da vinare iz ove skupine spojeva najviše zanimaju tanini, gorke tvari u vinu, koje su odgovorne za gorak okus vina i gorkast okus vina, te bojila)

← Prethodni pojam Sljedeći pojam →

Povezano

Organoleptičko (senzorno) ocjenjivanje mošta i vina

Sva službena organoleptička ispitivanja u RH provode se u skladu Pravilnika (NN 106/04.) kojim su uređeni uvjeti i ...

Nacionalno međunarodno ocjenjivanje vina „Kvarner International Wine Trophy“ u ožujku u Vrbniku

Nacionalno međunarodno ocjenjivanje vina „Kvarner International Wine Trophy“ u ožujku u Vrbniku

Prepoznavši potrebu za međunarodnim, kvalitetnim, objektivnim i profesionalnim ocjenjivanjem vina u Hrvatskoj te ...

Vinodol

Vinodol (dolina u vinogradarskoj regiji Primorska Hrvatska, i to u podregiji Hrvatsko primorje, od Novog ...

Novosti

Vino s okusom zemlje, sunca i povijesti

Vino s okusom zemlje, sunca i povijesti

tra 28, 2025

Kad se pomisli na hrvatsku vinsku scenu, mnogima na pamet padnu Istra ili Pelješac. No, skrivena u...

Altroke Food Festival ponovo stiže u Novi Vinodolski

Altroke Food Festival ponovo stiže u Novi Vinodolski

tra 21, 2025

Četiri dana uživanja u street food zalogajima i bogatom zabavnom sadržaju uz slobodan ulaz Nakon...

Kvarner International Wine Trophy 2025. – predstavljanje šampiona za HoReCa tržište Kvarnera

Kvarner International Wine Trophy 2025. – predstavljanje šampiona za HoReCa tržište Kvarnera

tra 17, 2025

Kvarner International Wine Trophy 2025. - predstavljanje šampiona za HoReCa tržište Kvarnera...