Glikozidi

Glikozidi su organski spojevi koji nastaju u bilju iz šećera (npr. glukoze) i nešećernog dijela aglukona (stim da vinare iz ove skupine spojeva najviše zanimaju tanini, gorke tvari u vinu, koje su odgovorne za gorak okus vina i gorkast okus vina, te bojila)

Povezano

Bakamuša

Bakamuša u podregiji Dalmatinska zagora i u Hercegovini, uz kambuša, naziv za alicante bouschet.  

Selekcija

Selekcija (lat. selection – izbor, odabir) je pojam kojim se (uz brojna druga značenja) opisuju i promjene živih ...
Novosti