Fišer, Ferdo (1908.-1992.) Profesor tehnologije poljoprivredne proizvoda na Poljoprivredno šumarskom fakultetu i autor mnogobrojnih udžbenika i knjiga s područja tehnologije alkohola i octa, pivarskog i alkoholnog slada.
Kvercetin
Kvercetin je tvar iz skupine bioflavonoida koja iz kožice grožđa maceracijom dospjeva i u vino (proizvedeno iz ...
