Enološko uljej e najčešće u nas korišten naziv za parafinsko ulje koje se u vinarstvu koristi da bi se spriječio kontakt vina sa zrakom, poglavito u otpražnjenoj metalnoj, plastičnoj ili betonskoj cisterni. To se ulje ponegdje naziva i vazelinsko.
Nerijetko se istim imenom naziva i ulje iz sjemenki grožđa vinove loze.
Hl
Hl oznaka za dopuštenu mjernu jedinicu hektolitar, (koja je izvan SI) fizikalna veličina obujam, 100 l.
