Buklija

Buklija naziv običaja (u Srednjoj Dalmaciji) iznošenja najboljeg vina i prošeka ispred kuće kojim se časti svatove u prolazu.

Povezano

Gewürztraminer

Gewürztraminer (njem.), i kod nas često upotrebljavan ampelografski naziv za sortu traminac mirisni ( mirišljavi)

Spontana fermentacija

Spontana fermentacija je ona koju u moštu ili masulju izaziva na grožđu zatečena (tzv. epifitna) mikroflora. Vidi:

Čepovina

Čepovina u konobarsko-ugostiteljskom žargonu, naziv naknade koja se naplaćuje od strane ugostiteljske tvrtke za ...
Novosti