Bollinger omiljeni šampanjac mnogih (uključujući i Jamesa Bonda). Proizvodi ga slavna francuska Champagne kuća ustanovljena 1829 s površinom vinograda 144 hektara. Godišnja proizvodnja je 100.000 sanduka, široki spektar vrhunskih vina, temeljenih na sorti pinot noir, (tj. na pinotu crnom).
Otakanje
Otakanje je postupak kojim se slobodnim padom iz djelomice prevrela masulja, zgnječenog ili muljanog grožđa odvaja ...
