Kovačić pl. Juraj

Popravljanje_lijecenje_vina

Kovačić pl. Juraj dipl. agronom, vinski tehničar i kontrolor živeža i pića, autor je priručnika za pivničare, gospodare, vinske trgovce i gostioničare pod naslovom „Popravljanje i liječenje vina” (Zagreb, 1912.).

Povezano

Iskrenje i pjenjenje

Iskrenje i pjenjenje za razliku od pjenjenja iskrenjem označavamo onaj dio vidljive plinovite faze (primjerice ...

Suha tvar

Vidi: ekstrakt, suhi ekstrakt

Vinski alkohol

Vinski alkohol je proizvod dobiven destilacijom vina ili drugih alk. prevrelih proizvoda od grožđa, uz uvjet da ...
Novosti