Polonijo Josip (1917.-1996.) stručni vinogr. i voćarski djelatnik na oglednim gospodarskim objektima (Vukanovac, Novi Vinodolski), voćnim i loznim rasadnicima, i poslovima inspekcije (Crikvenica), te nastavnik i stručni učitelj na nižoj polj. školi u Pazinu.
Jabučno mliječno vrenje
Jabučno mliječno vrenje je spontani, a u novije doba sve više i dirigirani proces prelaska opore jabučne u manje ...
