Wildbacher (blauer)

Wildbacher (blauer) je austrijska sorta crnoga grožđa što se ponajviše uzgaja u saveznoj pokrajini Štajerskoj. Preradbom se proizvodi vino slično svijetloj ružici zvano Schilcher, na tržištu vrlo cijenjeno.

Povezano

Vinogradnjak

Vinogradnjak je istoznačnica za vinogradarskog puža

Tirozinaza

Tirozinaza je enzim za koji kažemo da je endogena polifenoloksidaza iz grožđa, koju usput, djelomično, slično kao i

Zadah sumporovodika

Zadah sumporovodika je mana koja vinu daje neugodan vonj po gnjilim jajima. Nastaje redukcijom elementarnog ...
Novosti