Središnji dio Azije, s obzirom na zemljišne i klimatske uvjete, prikladno je područje za proizvodnju desertnih vina, pa se ovdje ona i proizvode iz grožđa sorata saperavi i morastelj, odnosno bijela desertna vina iz sorte rkaciteli. Prema podacima OIV na oko 135.000 ha plantažnih vinograda proizvede se do 6.000.000 dt grožđa, od čega se manji dio preradi u cca 400.000 do 500.000 hl vina. Najveći dio te proizvodnje izvozi se na tržište Rusije.
Oporaba
Oporaba je hrvatska riječ za engleski izraz recovery koji podrazumijeva oporavak, vađenje iz rude, dobiti natrag, ...
