Samotok

Samotok, za razliku od prešavine koja se dobije tiještenjem (prešanjem) masulja (kljuka), samotok (ciđe) je tekuća frakcija mošta ili djelomično prevrelog mošta (mladog vina u vrenju) koja se dobije cijeđenjem (bez tiještenja) izmuljanog grožđa ili otakanjem djelomice ili potpuno prevrela masulja. Uz već spomenutu istoznačnicu ciđe spomenimo i stariji i manje upotrebljavani naziv lit.

Povezano

Krizol

Krizol (istoznačnica maraština i rukatac) bijela zobatica i moštenica staroga sortimenta kojoj su bobice oblika ...

Križanje mošta i vina

Vidi: sljubljivanje mošta i vina. križni račun

Ferocijankalij

Vidi: kalijev ferocijanid, kalcijev fitat.
Novosti