Ružica crvena

U Dalmaciji, uz nazive crljenak i glavinuša manje poznat naziv za vinsku sortu crnoga grožđa okatac, a u Slavoniji naziv stare sorte kasnog dozrijevanja što se još uzgaja u privatnim nasadima naročito u podregiji Prigorje-Bilogora i u Slavoniji (poglavito u vinogorju Slavonski Brod). Iz njena se grožđa proizvode lagana i pitka bijela vina. Kao dobre strane tog kultivara ističe se otpornost na gljivične bolesti i dobro podnošenje sušnog razdoblja u mjesecu kolovozu.

Povezano

Ugljikohidrati

Ugljikohidrati su produkti fotosinteze (koja se odvija pod utjecajem sunčeve svjetlosti u zelenim dijelovima ...

Spontana fermentacija

Spontana fermentacija je ona koju u moštu ili masulju izaziva na grožđu zatečena (tzv. epifitna) mikroflora. Vidi:

Karpometrija

Karpometrija je poddisciplina karpologije (znanosti o plodu općenito, poglavito voća), a u našem primjeru ...
Novosti