Riblji mjehur

Riblji mjehur je dopušteno bistrilo u vinarstvu, a priprema se iz mjehura morune (Huso huso), ribe iz porodice jesetrovki, pa otuda još i naziv bistrilu, morunji mjehur. R. m. je uspješno zamijenjen želatinom (jestivom), koja mora ispunjavati odgovarajuće uvjete u pogledu boje, vonja i okusa.

Povezano

Ćiler

Ćiler (tur.) klijet, (smočnica).

Flotacija

Flotacija (tal. flottazione, splavarenje), odvajanja krutih čestica iz mošta postupkom plutanja, dakle na posve ...
Novosti