Retsina je zajednički naziv smolenih bijelih i crnih grčkih vina (pretežito iz Atike i Korinta) kojih je zajednička značajka trpko-gorki okus i terpentinski miris koji potječe od smole bora Pinus halepsis dodane vinu, u cilju zaštite od oksidacije i kvarenja. Retsine (recine) valja konzumirati dok su još mlada, jer stajanjem vina postaju neugodno gorka.
Aktivna zemlja
Aktivna zemlja je u vinarskoj praksi čest naziv za razna bistrila. Da ne bi došlo do zabune, ta bistrila valja ...
