Retsina je zajednički naziv smolenih bijelih i crnih grčkih vina (pretežito iz Atike i Korinta) kojih je zajednička značajka trpko-gorki okus i terpentinski miris koji potječe od smole bora Pinus halepsis dodane vinu, u cilju zaštite od oksidacije i kvarenja. Retsine (recine) valja konzumirati dok su još mlada, jer stajanjem vina postaju neugodno gorka.
Acetati
Acetati su soli i esteri octene kiseline.
