Medicinalna vina su tonici ili tinkture, u vinskom alkoholu ili u alkoholiziranom vinu, odnosno u prirodnom vinu kao otapalu, ekstrahirane biljne gorke tvari. Takvi se napici uzimaju kao lijek u propisanoj količini radi jačanja od iscrpljenosti nastale bolešću ili kod nekih funkcionalnih poremećaja. Djelovanje medicinalnih vina ovisi o biljnoj vrsti kojoj se dijelovi organa (korijena, lista, kore, cvijeta, ploda..) koriste pri spravljanju. Kina vinu (tinkturi kininovca Cinchona succirubrum) dodaje se i željezo (u ferro stanju) pa se preporuča slabokrvnim osobama.
Oksidacija
Oksidacija je u vinu česta pojava vezivanja nekih njegovih sastojaka s kisikom (odnosno za preraspodjelu elektrona ...
