Kišpatić Josip (1917.-1994.) Kao prof. na Polj.-šum. fakultetu, (na katedri za fitopatologiju) odgojio je velik broj vinogradara fitomedecinara. Uz raznolike aktivnosti s područja zaštite bilja, među prvima kod nas izučava primjenu fungicida. Autor je brojnih stručnih članaka i knjiga od kojih, uz „Opću fitopatologiju”, spominjemo i (one, napisane s prof. M. Maceljskim) „Zaštita voćaka i vinove loze”, a iz naklade popularne stručne biblioteke, „Zaštitite Vaš voćnjak i vinograd od štetnika i bolesti”.
Antioksidansi u vinu
Antioksidansi u vinu su one tvari koje spriječavaju oksidaciju vina, do koje ako dođe, vino mijenja okus, miris i ...