Dana 7. listopada 2024., u elegantnom ambijentu hotela Esplanade, Hrvatski sommelier klub svečano je obilježio 30. godišnjicu članstva u Association de la Sommellerie Internationale (ASI), te 31. godinu osnutka. Ova svečanost okupila je više od 100 uzvanika, dugogodišnjih suradnika Hrvatskog sommelier kluba iz svijeta sommelierstva, vinarstva, gastronomije i turizma.
Ugodnu večer svima na početku programa zaželio je predsjednik Hrvatskog sommelier kluba gosp.Veljko Ostojić.
Osim što je istaknuo važnost podizanja kulture stola Posebno je pozdravio predsjednika Asi-ja gosp. Williama Woutersa kao i predsjednika Slovenskog sommelier kluba gosp. Valentina Bufolina.
Wouters je istaknuo važnost HSK-a kao dugogodišnjeg partnera ASI-ja, njegovu ključnu ulogu u promociji i podizanju prepoznatljivosti hrvatske sommelier scene na međunarodnoj razini te dodao:
“Vaša predanost izvrsnosti i vaša želja da dijelite svoje znanje i entuzijazam obogatili su zajednicu ASI-ja i globalnu vinsku scenu u cjelini. Vi ste primjer budućnosti sommelierstva, profesije koja prigrljuje povijest, ali gleda u budućnost. Profesije koja poštuje svoju prošlost i tradiciju, ali se njima ne opterećuje.”
ASI je osnovan prije više od 55 godina kao krovna organizacija s ciljem podizanja ljestvice za profesionalce u restoranskim uslugama na međunarodnoj razini. Iako su njegovi povijesni korijeni u Europi, ASI je sada zastupljen na 6 kontinenata, a članovi su nacionalne sommelierske udruge.
Tijekom večeri dodijeljena su posebna priznanja pojedincima i organizacijama koji su kroz svoj rad i suradnju značajno doprinijeli razvoju HSK-a tijekom proteklih 30 godina. Priznanja su dodijeljena: Sandiju Parisu i Danieli Kramarić – za iznimnan doprinos kao dugogodišnji ambasadori sommelierstva, Ninoslavu Dusperu, Franji Francemu i Josipu Taribi – za doprinos osnivanju i razvoju HSK-a te Franku Lukežu – posthumna zahvalnica za doprinos u razvoju i osnaživanju HSK-a.
Proslava je završena svečanom večerom uz pažljivo birana hrvatska vina, predstavljajući bogatu vinsku baštinu naše zemlje.
Čestitamo HSK-u na ovom jubileju sa željom da nastave predano i dalje. Do nove obljetnice: „ Živjeli!“
