Extra brut

Extra brut (čitaj ekstra brut) je oznaka za sadržaj neprevrela šećera u pjenušavom vinu kada je on manji od 6 g/l. Kada je sadržaj neprevrela šećera u pjenušcu manji od 15 g/l (ako nije drugačije zakonom ili pravilnicima propisano), može ga se označiti i kao suh ili brut. Istim imenom (brut) se označava i pjenušac u postupku proizvodnje (méthode champenoise), prije dodatka liqueura d’expedition. en:extra brut