Degoržman

Degoržman (fr. dégorgement, otjecanje, istjecanje, čišćenje) je naziv radnje kojom se odstranjuje talog iz grla boce pjenušca, čemu predhodi postupak “remuage” (od fr. remuer što znači prevrtati, pokretati, micati i pretakati), tj. pretresanje na posebnim stalcima (tzv. pupitre) postavljenih boca s grlom okrenutim na dolje.

Povezano

Kalcifikacija tla

Kalcifikacija tla još i kalcizacija,

Urugvaj

Urugvaj godišnje proizvede oko 1.000.000  hl vina. Tolika je otprilike i potražnja na domaćem tržištu, pa proizlazi

Miklaužić Ljudevit (Lujo)

Miklaužić Ljudevit (Lujo) (1926.-1991.), vrstan vinogradar i vinar. Počeo radom u Institutu za v. v. v. v. u ...
Novosti