Degoržman

Degoržman (fr. dégorgement, otjecanje, istjecanje, čišćenje) je naziv radnje kojom se odstranjuje talog iz grla boce pjenušca, čemu predhodi postupak “remuage” (od fr. remuer što znači prevrtati, pokretati, micati i pretakati), tj. pretresanje na posebnim stalcima (tzv. pupitre) postavljenih boca s grlom okrenutim na dolje.

Povezano

Cabernet sauvignon

Cabernet sauvignon (čit. kaberne sovinjon), jedna od najpoznatijih vinskih sorata crnog grožđa koja je nastala ...

Ciknuto vino

Ciknuto vino je octeno, odn. octikavo vino.
Novosti