Afrometar

Afrometar

Afrometar (grč. afru = pjena) je naprava slična manometru, kojom se mjeri tlak [[CO2]] u boci (npr. kod pjenušaca, gaziranih i biser vina). Očitanje se obavlja pri temperaturi od 20°C (ili se odgovarajućim tablicama na tu temperaturu preračuna). Afrometar je tariran (baždaren) na 1 pri normalnom atmosferskom tlaku, pa, prema tome, pokazuje apsolutni tlak u boci, odnosno nadtlak.

Povezano

Tartarat

Tartarat(lat.), naziv soli vinske kiseline čije je lat. ime acidum tartaricum. Vidi: vinska kiselina i striješ.

Tokaji

Tokaji je izvorni mađarski naziv čuvenih vina (u Hrvatskoj zvani tokajci), što se proizvode u vinorodnom području ...

Određivanje ukupnih kiselina u vinu

U vinu je dokazano oko trideset i sedam organskih i veći broj anorganskih kiselina. Vinara praktičara zanima ukupan
Novosti