Vinoforum je naziv međunarodne v. i v. priredbe, kojoj je zadaća ocjenjivanje vina i razmjena stručnih iskustava. V. je prvotno bio zamišljen kao manifestacija zainteresiranih članica radne zajednice regija i država Alpe-Jadran (Austrija, Češka, Hrvatska, Italija, Mađarska, Njemačka, Slovačka, Slovenija), s tim da bi mjesto održavanja bilo svake godine u drugoj državi. To se u cijelosti nije ostvarilo, pa su te priredbe održane 1991. u Slovačkoj-Modra, 1992. u Sloveniji-Maribor, 1994. u Austriji-Graz, 1995. i 1996. u Češkoj-Znojmo i Pezinok, 1997. u Slovačkoj-Presov, 1998. u Sloveniji-Ptuj, s tim da se, ova sedma po redu priredba Vinoforum (što je obuhvaćala ocjenjivanje vina te veliki međunarodni festival vina i simpozij “Vino i zdravlje”) održala pod pokroviteljstvom OIV-a, a u organizaciji slovenske akademije Veritas (koja je dvije godine nakon osnivanja, točnije 1999. prestala s radom).
Celuloza
Celuloza je polisaharid koji je u grožđu nazočan najviše u peteljci, zatim u sjemenci i vrlo malo u kožici bobice,
