Podrumska mikroklima

Podrumska mikroklima razumijeva u prvom redu temperaturu prostorije i vlažnost zraka. Optimalnom podrumskom temperaturom drži se ona od oko 11,5°C, s tim da ona ne varira u tijeku godine. Takva se stalna temperatura postiže ukapanjem podruma na dubinu od 16 metara. U našem je podneblju već i podrum na 4 metra dubine zadovoljavajuće hladan (temperatura varira od 11°C u siječnju do oko 14°C u kolovozu). Veća ili manja temperaturna oscilacija ovisit će o vrsti građevnog materijala, stupnju korištenja izolacijskih sredstava, rješenja ulaza (koji valja okrenuti prema sjeveru), broju ventilacijskih otvora itd. Optimalna relativna podrumska vlažnost zraka mjeri se higrometrom, a za podrume s drvenim bačvama i kod temperature od oko 13°C iznosi od 70 do 85 %.
Vidi: higrometar, toplomjer (termometar).

Povezano
Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2024.

Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2024.

Poštovani, Obavještavamo Vas da Hrvatski sommelier klub, uz pokroviteljstvo Turističke zajednice Istarske ...

Barbera crna

Barbera crna vinska sorta crnog grožđa kod nas vrlo malo rasprostranjena. Ima je jedino u vinogradarskoj podregiji ...

Turkmenistan

Turksmenistan je srednjoazijska država s velikim prirodnim mogućnostima vinogradarske proizvodnje. Zbog udaljenosti
Novosti