Neprevreli šećer (ili šećer) u vinu obično se iskazuje u g/l i, ovisno o toj količini govorimo o suhim, polusuhim, poluslatkim i slatkim vinima, pjenušcima, odn. spec vinima. Dok je u prošlosti sadržaj n. š. ovisio o slučajnosti (npr. naglog zahlađenja i time izazvanog prekida vrenja) u suvremenom se vinarstvu to odgovarajućim tehnološkim postupcima dirigira (hlađenjem, sljubljivanjem, dodatkom tzv. slatke rezerve i sl.).
Cal
Cal (čit. kal) je oznaka za kaloriju donedavno korištenu, a sada (u skladu SI) napuštenu mjernu jedinicu za ...
