Miris starog vina

Miris starog vina svojstven je vinima koja duže zriju, naročito u drvenim bačvama. Za tu specifičnu i za ljubitelje vina lako prepoznatljivu okusno-mirisnu senzaciju, najčešće se drži odgovornim proces esterifikacija (posebno etanola i octene kiseline), ali ne manje odgovorna je i razgradnja vinske kiseline i drugi procesi oksidacije i neutralizacije.

Povezano

Homer hvali vino

Homer u epu o Odiseju, "jela i pića, što smrtni blaguju ljudi", opisuje u svim pjevanjima, a spominjanje slađahnog,

Scheurebe

Scheurebe je jedna od brojnih sorata bijelog grožđa nastala križanjem silvanca i rizlinga rajnskog, koju je uzgojio

Bentonit

Bentonit trgovački naziv, hidratiziranog alumosilikata, (sastavljenog pretežito iz minerala montmorilonita) čija je
Novosti