Pabirak

Pabirak je ostatak grožđa (ili nekog drugog ploda) što izmakne oku berača ili se namjerno ostavi (martinjsko grožđe) da sazrije, pa se nakon glavne berbe pabirči ili paljetkuje.

Povezano
Vino s okusom zemlje, sunca i povijesti

Vino s okusom zemlje, sunca i povijesti

Kad se pomisli na hrvatsku vinsku scenu, mnogima na pamet padnu Istra ili Pelješac. No, skrivena u vinodolskoj ...

Tartarati

Tartarati su soli vinske kiseline (lat. Acidum tartaricum), prisutne u grožđu, moštu i vinu. Najprisutniji je ...

Modra frankinja

Vidi: frankovka, moravka.
Novosti