Nadun
Nadun je česta bolest vina s niskim aciditetom, koju se kod nas češće naziva zavrelica.
Bolesti vina
Netipična aroma starenja
Netipična aroma starenja je akronim UTA od njem. naziva Untipyschen Alterungston).
Vidi: atipično starenje vina, ...
Octikava vina
Octikava vina su ona vina u doslovnom smislu riječi u kojima je sadržaj hlapive kiselosti iznad zakonski određene ...
Octikavost
je neizlječiva bolest vina koju uzrokuju octene bakterije razlažući alkohol u octenu kiselinu, po čemu je ova ...
Oksidirano vino
Oksidirano vino je vino s manom u izgledu, mirisu i okusu (opipu). Bijela o. v. su zagasite boje poput čaja, a crna
Plavi lom
Plavi lom je rjeđe upotrebljavani naziv (kao i pocrnjivanje i mastiljavost) za manu vina poznatiju pod imenom crni ...
Posmeđivanje
Posmeđivanje ili mrki prijelom, česta mana crnog i bijelog vina koje je proizvedeno iz pljesniva i natrula grožđa, ...
Prevrnutost
Prevrnutost je bolest vina s niskim aciditetom, koja se češće naziva zavrelica.
Prijelom vina
Prijelom vina je zajednički naziv za veći broj mana vina. Posmeđivanje je mana koja se manifestira prelaskom bijele
Retsina
Retsina je zajednički naziv smolenih bijelih i crnih grčkih vina (pretežito iz Atike i Korinta) kojih je zajednička
Slatki maravan
Slatki maravan - naziv kojim se u Dalmaciji označava neugodna bolest vina, u stručnoj literaturi poznatija ...
Sluzava vina
Sluzava vina - (vinarski termin) isto što i tegljiva vina.
Sluzavost
Sluzavost - u većini slučajeva bolest bijelih vina koja se manifestira jedino u viskoznosti, rastezljivosti gustoj ...