Titracija

Titracija (fr.) je  postupak kojim se iz staklene cijevi za mjerenje obujma (bireta) određuje količina utrošene tekućine poznate koncentracije (do obrata boje) i izračunava količina ispitivane sastavine (npr. hlapljivih kiaelina ili ukupnih kiselina mošta i vina i sl.).

Vidi: određivanje ukupnih kiselina u moštu, određivanje hlapljivih kiselina u vinu, ukupna kiselost.

Povezano

Opisivanje boje bijelih vina

Bijela svjetložuta ili slamnatožuta nazivaju se ona vina što su dobivena brzim odvajanjem soka (mošta)od kožice ...

Crna trulež

Crna trulež (Guignardia Bidwellii, engl. black-rot) opasna je gljivična bolest vinove loze, jer je kadra uništiti ...
Novosti