Saharoza je naziv grč. podrijetla (sakhar), kod nas zvan šećer, (riječju koja dolazi iz turskog...
Saharoza
read more
Vino i Hrana
Saharin
Saharin je tehnički naziv za imido-sulfo benzojevu kiselinu, najviše korišteno umjetno sladilo...
Tamni umaci
Tamni umaci su umaci proizvedeni uz upotrebu crnog vina. Naime, u kuhinji se najčešće...
Umami
Umami je (japanska složenica od riječi umai-okusno i mi-suštinsko). Osjetni kemoreceptori kojima...
Ulje iz sjemenki grožđa vinove loze
Ulje iz sjemenki grožđa vinove loze se svrstava u sporedne proizvode preradbe grožđa i proizvodnje...
Varenik
Varenik je topli napitak koji se priprema kuhanjem najčešće crnog vina uz dodatak šećera i...
Vinogradnjak
Vinogradnjak je istoznačnica za vinogradarskog puža
Vinogradarski puž
Vinogradarski puž(Helix pomatia L.), puž plućnjak (Pulmonata), naziv jedne od oko 4000 vrsta. U...
Vitamini
Vitamini (lat.) su po svom sastavu raznovrsni organski spojevi prijeko potrebni za održanje...
Zdravljak
Zdravljak je naziv napitaka što se poglavito u Dalmatinskoj zagori priprema miješanjem istih...