Šaptalizacija

Šaptalizacija je po Jean A. Chaptalu (1756.-1832.) nazvan postupak doslađivanja mošta i vina saharozom. Prema ZOV-u (NN 96/03.) i Pravilniku o proizvodnji vina (NN 2/05.) š. je dopuštena samo u iznimnim prilikama. Vidi: došećeravanje, pojačavanje, doslađivanje.

← Prethodni pojam Sljedeći pojam →

Povezano

Vinska klauzula

Vinska klauzula je naziv za odredbu u trgovačkom državnom ugovoru između Austro-Ugarske i Italije koja u razdoblju ...

Vid

Vid je jedno od pet posebnih osjetila (uz okus, njuh, sluh, i ravnotežu), a mrežnica oka, u kojoj se nalaze posebno

Proantocijanidoli

Proantocijanidoli su fenolni taninski spojevi kojih u različitim količinama (ovisno o sorti, godištu, zdravstvenom ...

Novosti

Bogat program povodom 20 godina Ružice Vinodola

Bogat program povodom 20 godina Ružice Vinodola

kol 29, 2024

Manifestacija Ružica Vinodola je ove godine u svom jubilarnom, 20. izdanju ponudila bogat...

Ružica Vinodola – 20. obljetnica životopisnog putovanja kroz tradiciju, okuse i glazbu

Ružica Vinodola – 20. obljetnica životopisnog putovanja kroz tradiciju, okuse i glazbu

kol 16, 2024

Novi Vinodolski, prekrasna destinacija Kvarnera, kolijevka hrvatskog prava i jedan od najvjernijih...

Svi na OKOLOTORNO!

Svi na OKOLOTORNO!

srp 19, 2024

U sklopu novljanske manifestacije- Okolotorno održat će se u subotu, 20. srpnja 2024.na...