Ranina bijela petrinjska

Ranina bijela petrinjska je kvalitetna autohtona sorta koja se naziva i dišeća ranina i koja se je očuvala još samo u podregijama Pokuplje i Moslavina, u kojima je Pravilnikom o Nacionalnoj listi dopuštenih kultivara v.l. u RH uvrštena među preporučene. U RH samo manji broj proizvođača (poput Milana Mikoča, Vladimira Kosa i Joža Jelančić) već dugi niz godina pripremaju iz ovog autohtonog kultivara polusuha vina, koja uz diskretnu i iznimnu aromu karakterizira i srednje jaka alkoholna gradacija (od oko 12 % vol.) i obilje ukupnih kiselina (nerijetko i do 9 g/l).

Povezano

Chardonnay

Chardonnay (čit. šardone), franc. vinska sorta bijelog grožđa koju su pred dvadesetak i više godina mnogi ugledni ...

L’Union internationale des oenologues

L’Union internationale des oenologues je međunarodna udruga enologa koja objedinjava nacionalna društva koja ...

Biološka desacidifikacija mošta i vina

Biološka desacidifikacija mošta i vina je nerijetko u vinarskoj terminologiji uobičajeni naziv za jabučno mliječno ...
Novosti