Ppm (ili partes per millionem) je broj koji označava jedan naprema milijun (piše se 10-6 ili 0,000001, odnosno 0,0001%), a koristi se npr. za označavanje baktericidnosti SO2. Naime, utvrđeno je da se rad bakterija koči (inhibira) kada je sadržaj tog baktericida u vinu 50 -150 ppm.
Vidi: ppt.
Enofizika
Enofizika (još i fizika vina) je područje vinarske znanosti koje proučava svojstva mošta, vina i proizvoda od mošta
