Organske kiseline u vinu

Vidi: kemijski sastav vina.

Povezano

Gnječenje grožđa

Gnječenje grožđa isto što i mečenje i muljanje.

bonarda

Bonarda je istoznačnica za sortu crnog vinskog grožđa, poznatijega, naročito u Italiji, pod imenom croattina.

Specijalna vina

Specijalna vina su (prema odredbama hrvatskoga Zakona o vinu) proizvod dobiven posebnim načinom preradbe grožđa, ...
Novosti