vidi OIV
Lakaza
Lakaza je naziv skupine enzima (koje proizvode gljive iz skupine Basidiomycota), a koji u vinifikaciji imaju ulogu ...
Organisation de la Vigne et du Vin
Povezano
Mikroelementi
Mikroelementi su jednako kao i makroelementi i ultramikroelementi građevne tvari potrebne živim organizmima ...
Chasselas
Chasselas (čit. šasla), taj francuski naziv se odnosi na veći broj sorata grožđa od kojih su chasselas doré ...
Novosti
Vincekovo u Pavlomiru
I ove je godine u Pavlomiru obilježen i svečano proslavljen blagdan svetog Vinka – Vincekovo....
Križni račun
Križni račun ( koji se još naziva i račun smjesa) je postupak kojim vinari izračunavaju omjer vina...
Sljubljivanje mošta i vina
Sljubljivanje mošta i vina (kupaža, rezanje, križanje) je postupak miješanja dva ili više mošta...