Octikava vina

Octikava vina su ona vina u doslovnom smislu riječi u kojima je sadržaj hlapive kiselosti iznad zakonski određene granice (a to je za bijela vina 1,2 g/l, a za crna vina 1,4 g/l, izraženo kao octena), ali se njuhom osjeti duhà octene kiseline i octenog aldehida. Takva vina se svrstavaju u bolesna i nije dopušteno njihovo stavljanje u promet (prodaju), već ih se može koristiti u proizvodnji vinovice, vinskog destilata, vinskog alkohola ili vinskog octa.
Vidi: Pravilnik o proizvodnji vina, Pravilnik o vinu.

Povezano

Mega

Mega (grč. mega - velik) je predmetak (prefiks) za milijun puta veći decimalni umnožak. Označava se velikim slovom M.

Master of Wine

Master of Wine je stupanj visoke stručnosti i znanja kojeg dodjeljuje The Institute of Masters of Wine, osnovan ...

Jurinac Adolf

Jurinac, Adolf predsjednik filoksernoga povjerenstva i narodnogospodarstveni izvjestitelj županije varaždinske, ...
Novosti